アイル・オブ・マル・チェダー(100g)【ニールズヤード・デイリー社】

アイル・オブ・マル・チェダー 【ニールズヤード・デイリー社】
イギリス・マル島/牛乳製/ハードタイプ

スコットランド西部にあるマル島で作られた農家製チェダーチーズ。
マル島唯一のスコッチウィスキー蒸留所である『トバモリー蒸溜所』の芝生とウイスキーの穀物で育てられた牛のミルクを低温殺菌して作られており、チーズにはウイスキー風味がほんのり感じられます!
チェダー特有の酸味は穏やかで、噛むほどに旨味やコクが広がり奥深い余韻が残ります。

そのままカットしてウィスキーなどのハードリカーに合わせるのは抜群の相性ですが、繊細な余韻がワインや紅茶などにもピッタリです♪

※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。
※100g単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100gのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。

★ロンドンにあるニールズヤードデイリー社は、イギリス国内の農家製チーズのみにこだわり熟成を行う会社です!
熟成士として生産者と話し合いながらチーズの状態を見極め、最高の状態へ仕上げる技術はイギリス随一。
扱われるチーズはとてもデリケートで、香りの芳醇さ、味わいの複雑さと何よりも食べた後の余韻が心地良く、チーズ本来の美味しさを楽しめるのが特徴です!

¥ 1,480

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