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ミモレット　22ヶ月　ロスフェルド熟成（100g）

¥1,840 税込

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ミモレット　22ヶ月　ロスフェルド熟成
フランス・ノルマンディ／牛乳製／ハードタイプ

ベニノキの色素（アナトー）で色付けされたハードチーズ。熟成の長さにより凝縮感が変わり、味わいの違いを楽しめます。

22ヶ月以上の長期熟成は見た目にもアミノ酸の結晶が点在し、ミルクの旨味がしっかりと凝縮しています。まるでからすみのような旨味と長い余韻をお楽しみください。

老舗熟成会社のロスフェルド社では厳選されたミルクのみを使用したミモレットを扱っており、豊かな風味と気品を兼ね備えます。

薄くカットしてそのままおつまみにしたり、スライサーで削ってサラダにかけるのもオススメです♪

※ゴツゴツした外皮は外してオレンジ色の鮮やかな部分をお召し上がりください。

※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。

※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。