カチョカバロ 栃木県・チーズ工房那須の森／牛乳製／パスタフィラータタイプ 言わずと知れたイタリアチーズのカチョカバロ。 那須の良質なミルクで作られたこちらのカチョカバロは見た目にも美しいフォルムで、絶品の美味しさ！ カットしてそのまま食べるとミルクの風味が濃い余韻で楽しめ、お決まりのソテーではジューシーで食べ応えのあるミルク感。 国内の賞も数々受賞している秀逸なカチョカバロは、BBQやお出かけにもピッタリの定番チーズです！

ブリー・ド・那須 栃木県・チーズ工房那須の森／牛乳製／白カビタイプ 那須高原の広大な土地で育ったブラウンスイス種のミルクで作られる白カビチーズ。 ふんわりと香るミルク感はとても上品で、白カビの風味とミルクの旨みが均整のとれた食べやすい味わいです。 そのままはもちんですが、ジャムや蜂蜜、メープルシロップなどを添えれば贅沢なデザートに変身。 サンドイッチやサラダにもピッタリです。

那須ウォッシュ 栃木県・チーズ工房那須の森／牛乳製／ウォッシュタイプ 那須高原の広大な土地で育つブラウンスイス種のミルクで作られたウォッシュタイプチーズ。 塩水で何度も洗いながら熟成させることで香ばしくむっちりとした生地に仕上がります。 ミルクの旨みとウォッシュ特有の香ばしさが絶妙なバランスで、国内でもトップレベルのウォッシュチーズです。

十勝シェーブル・炭 北海道・キサラファーム／山羊乳／シェーヴルタイプ 日本ではまだ少ない希少な国産シェーヴル！ 木炭の粉をまぶして作られるため真っ黒な外観ですが、中の生地は真っ白できめが細かく、程よい酸味とこっくりとした旨味が最高のバランスです！ プレーンタイプに比べると酸味ややマイルドで食べやすい印象です♪ そのままで食べたり、ハチミツやジャムを添えても美味しく、カットしてサラダに散らすのもオススです。

カウベル 北海道・キサラファーム／牛乳製／ソフトタイプ ドーナツ型で木炭の粉をまぶしたソフトチーズ。 ほんのり酸味を残しつつ、牛乳のコクがしっかり感じられる濃厚な味わいです。 このミルクのコクは、北海道・十勝の平原で放牧されて育った良質なミルクならではのギュッと詰まった美味しさです！ そのままカットして、またはコクのあるハチミツと合わせるのもオススメです♪ ★キサラファームは北海道・十勝にある小さなチーズ工房。 十勝平野の広大な土地で放牧された山羊を飼育から搾乳まで行いチーズを製造しています。 また、牛乳製チーズにおいても近隣の放牧された良質な牛のミルクを使用しており、手作りされています。 国内で数々の賞を受賞しており、生産量も少ない希少なチーズばかりです。 職人の技術の高さはもちろんですが、十勝の広大な土地で放牧されて愛情たっぷりに育った牛や山羊のミルクはクセが少なく旨味たっぷりで濃厚です！ぜひ一度お試しください！！

トゥレプ 北海道・キサラファーム／牛乳・山羊製／セミハードタイプ 北海道の放牧地にてストレスフリーの良質なミルクで作られたゴーダタイプチーズ。 牛乳を主体に山羊乳20％を混ぜて作られており、濃厚なミルクに山羊乳の旨味と甘さが加わり深いコクとねっとりとした甘みが楽しめます。 山羊乳特有の香りはとても控えめで食べやすいのでナチュラルチーズ初心者の方にもオススメです♪ そのままでテーブルチーズとして楽しめますが、ジャムやハチミツを合わせたり、トーストにのせて焼いても絶品です！ ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ★キサラファームは北海道・十勝にある小さなチーズ工房。 十勝平野の広大な土地で放牧された山羊を飼育から搾乳まで行いチーズを製造しています。 また、牛乳製チーズにおいても近隣の放牧された良質な牛のミルクを使用しており、手作りされています。 国内で数々の賞を受賞しており、生産量も少ない希少なチーズばかりです。 職人の技術の高さはもちろんですが、十勝の広大な土地で放牧されて愛情たっぷりに育った牛や山羊のミルクはクセが少なく旨味たっぷりで濃厚です！ぜひ一度お試しください！！