コンテA.O.P.　8ヵ月以上 フランス・フランシュ・コンテ圏／牛乳製／ハードタイプ －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 7周年記念フェア！期間限定特別セール中！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－ フランスA.O.Pチーズの中で最も生産量の多い国民的チーズ。 熟成の長さにより味わいや風味に複雑さが出てくる奥深いチーズです。 8ヵ月熟成はしなやかな生地でナッティな風味とまろやかな甘みがあります。 カットしてそのままはもちろん、サンドイッチやサラダにしたり、チーズフォンデュに使っても最高です！ ※茶色の外皮は外してお召し上がりください。 ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。

コンテA.O.P.　18ヵ月以上 フランス・フランシュ・コンテ圏／牛乳製／ハードタイプ －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 7周年記念フェア！期間限定特別セール中！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－ フランスA.O.Pチーズの中で最も生産量の多い国民的チーズ。 熟成の長さにより味わいや風味に複雑さが出てくる奥深いチーズです。 18ヵ月熟成は生地にアミノ酸の結晶がまじり、ナッティで香ばしく栗のようなほっくりとした甘さとバターのようなまろやかさを感じます。 カットしてそのままはもちろん、サラダに削ったりチーズフォンデュにも。また、ブルゴーニュの白ワインやシャンパーニュとの相性も抜群です！ ※茶色の外皮は外してお召し上がりください。 ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。

ミモレット　12ヶ月熟成 フランス・ノルマンディ／牛乳製／ハードタイプ －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 7周年記念フェア！期間限定特別セール中！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－ ベニノキの色素（アナトー）で色付けされたハードチーズ。 熟成の長さにより凝縮感が変わり、味わいの違いを楽しめます。12ヶ月の熟成は、ほのかに感じるミルクの甘みとからすみに似た旨味がバランスよく混ざり合います。 薄くカットしてそのままおつまみにしたり、スライサーで削ってサラダにかけるのもオススメです♪ ※ゴツゴツした外皮は外してオレンジ色の鮮やかな部分をお召し上がりください。 ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。

ミモレット　18ヶ月 フランス・ノルマンディ／牛乳製／ハードタイプ －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 7周年記念フェア！期間限定特別セール中！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－ ベニノキの色素（アナトー）で色付けされたハードチーズ。 熟成の長さにより凝縮感が変わり、味わいの違いを楽しめます。 18ヶ月以上の長期熟成はミルクの旨味がしっかりと凝縮し、まるでからすみのような旨味と長い余韻があります。 薄くカットしてそのままおつまみにしたり、スライサーで削ってサラダにかけるのもオススメです♪ ※ゴツゴツした外皮は外してオレンジ色の鮮やかな部分をお召し上がりください。 ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。

セミドライ　ルビーグレープフルーツ トルコ産スタールビー種のグレープフルーツで作られたセミドライフルーツ。 スタールビー種は酸味が少なく、糖度と苦みのバランスが良く風味豊か。 ドライにする過程で加糖していますが後味がとても爽やかでグレープフルーツの特徴がしっかり残ったドライフルーツです。 そのままはもちろん、チーズやヨーグルトのお共にピッタリ！ お酒に合わせたり、ティータイムのお茶菓子としてもオススメです。 ※写真2枚目が50gの目安です。 ※真空パックでお届けします。 ※賞味期限は約60日ほど

ミニワックスチェダー ハワイアンパイナップル

ブルーチーズ食べ比べ4種セット 原産地、乳種、製造法の違うブルーチーズ4種類の食べ比べセットです。 ミルクの味わいやカビの風合い、塩気の感じ方まで様々な個性をお楽しみいただけます♪ 状態が味わいを左右するデリケートなブルーチーズだからこそ、ぜひFilの厳選でお試しください！ ※チーズは1個あたり50ｇほどのカットとなります。 カットチーズについては手作業でのカットのため、その都度重量が変わることをご了承ください。 内容は入荷状況により異なりますので届いてからのお楽しみとなります♪ ※賞味期限は到着から2週間程となります。 添えられたチーズの保存方法をお試しいただき、より長くおいしく保管くださいませ。

チーズ好きのためのチーズセット チーズプロフェッショナルが厳選したチーズ好きのための5種チーズセットです。 爽やかな味わいのものから凝縮された旨味の強いものまで幅広くご用意いたします。 【こんな方にオススメ】 ・手軽に様々なタイプのチーズを楽しみたい方 ・チーズの幅を広げたい方 ※写真はラインナップされるチーズのイメージです。入荷状況や季節などを考慮し、状態の良いものを厳選するため都度内容は変わります。 ※チーズは1種類あたり60ｇ～120ｇのカットか個包装ものが入り、５種類合わせて300g〜400ｇ程の総量でお作りしています。 また、カットチーズについては手作業でのカットのため、その都度重量が変わることをご了承ください。 ※どうしても食べられないタイプのチーズがある方は備考欄にその旨をご記入ください。 ※ギフト用の梱包をご希望の方は備考欄にその旨をご記入ください。 ※賞味期限は到着後20～25日程度です。 ※チーズ の説明付き

チーズ初心者のためのチーズセット チーズプロフェッショナルが厳選したチーズ初心者ための5種チーズセットです。 やさしい味わいのものを中心にチーズを食べ慣れていない方でも楽しめるラインナップです。 もちろんチーズを食べ慣れている方でもご満足いただける内容になっています♪ 【こんな方にオススメ】 ・プロセスチーズを卒業して本格的にチーズを食べ始めたいと思っている方 ・手軽に食べやすいチーズを楽しみたい方 ※写真のチーズはほんの一例です。 入荷状況や季節などを考慮し、チーズの状態の良いものを厳選するため都度内容は変わります。 ※チーズは1種類あたり60ｇ～120ｇのカットか個包装ものが入り、５種類合わせて300ｇ〜400g程の総量でお作りしています。 また、カットチーズについては手作業でのカットのため、その都度重量が変わることをご了承ください。 ※どうしても食べられないタイプのチーズがある方は備考欄にその旨をご記入ください。 ※賞味期限は到着後20～25日程度です。 ※チーズ の説明付き ※ギフト包装をご希望の場合は別途カートへお入れ下さい。

おまかせスペシャルセット 当店の人気商品を集めたスペシャルなセットをご用意いたしました！ ドライフルーツやクラッカーなどの副食材付きなのでそのままオードブルにできる盛り沢山の内容になっています♫ ギフトやご家族の団欒など、ぜひチーズで食卓を華やかにお楽しみください☆ チーズの内容はお任せになりますが、御要望やお好みに応じてイチオシのものをセレクトさせていただきます。 ※賞味期限は到着後25日程度です。 ※写真はセットのボリューム目安となります。

Filオリジナルのギフト包装をさせていただきます。

那須ウォッシュ 栃木県・チーズ工房那須の森／牛乳製／ウォッシュタイプ 那須高原の広大な土地で育つブラウンスイス種のミルクで作られたウォッシュタイプチーズ。 塩水で何度も洗いながら熟成させることで香ばしくむっちりとした生地に仕上がります。 ミルクの旨みとウォッシュ特有の香ばしさが絶妙なバランスで、国内でもトップレベルのウォッシュチーズです。

ホワイトスティルトン　チョコレートチリ イギリス／牛乳製／セミハードタイプ

ホワイトスティルトン　クランベリーオレンジ イギリス／牛乳製／セミハードタイプ

マーマレード （タンジェリンオレンジ、ラム＆ハニー） ～ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ～ マダガスカル島産 タンジェリンオレンジをピールごと使用し、ラムと蜂蜜で風味付けしたBdeL定番コンフィチュール。 そのままパンやヨーグルトに合わせるのはもちろん、ビネガーとオリーブオイルで割ってドレッシングにするのも最高の美味しさです！ レストランで出てくるようなドレッシングの味わいを是非お試しください！ チーズに合わせるなら、フレッシュタイプ、シェーヴルタイプ、白カビタイプがオススメです。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ベルナデッテ・デ・ラベルネッテシリーズは、フランス貴族デ・ラベルネッテ家に伝わるレシピをもとにマダガスカルの野生フルーツやスパイスなどの濃厚な食材で作るオリジナルコンフィチュール（ジャム）。 素材の味を最大限に引き出すために3kgずつ丁寧に手作りされます。 そのお味はどれもハッとする美味しさで、センスの光る食材の組み合わせ。 美食の国フランスでもグルメデパートや有名シェフにも採用されています。

ゴーダ・ローズ オランダ／牛乳製／セミハードタイプ 食用のバラの花びらを混ぜて作られたアレンジゴーダチーズ。 チーズのミルク感とバラの華やかな香りが広がるエレガントな味わい。 スパークリングワインや白・ロゼワイン、ハーブティーや紅茶など幅広い飲み物と合わせて楽しめます。 ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。 100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。

ピレネー・ブルビ MONS熟成 フランス・バスク／羊乳製 ／ハードタイプ フランスとスペインの国境、ピレネー山脈の麓に位置するバスク地方で作られる伝統チーズ。 きめ細かくしなやかな生地は口どけがよく、甘い香りがあります。 羊乳ならではコクと旨み、ナッツのような香ばしさが感じられ、深みのあるミルクの風味と甘みが楽しめます。 この地域ではブラックチェリーと合わせるのが定番の相性ですが、蜂蜜やドライフルーツと合わせるのもオススメです。 カットしてそのままで満足できる濃厚な味わいです。 ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限は到着後20日程度です。

ポートワイン・ダービー イギリス／牛乳製／セミハードタイプ ポルトガルの甘口ワイン『ポートワイン』を練りこんだチェダーチーズ。 ブルーベリー果汁も加えられており、ポートワインの深みのある香りとフルーティーな風味がチェダーの旨みと見事にマッチしています。 甘いくフルーティーな香りとミルクの旨味が余韻となり、デザート感覚で楽しめます。 紅茶やハーブティー、ワインなどのお酒にも幅広く合わせられます。 ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限は到着後15～20日程度です。

レッドフォックス・ヴィンテージ イギリス・シュロップシャー州／牛乳製／ハードタイプ イギリスの伝統チーズ『レッド・レスター』を18ヶ月熟成にしたベルトンファーム社のオリジナルチーズ。 『レッド・レスター』はベニノキの色素で色付けされたチェダー系のチーズです。 長期熟成にしたこちらのチーズはホロホロとした口溶けの良い食感に仕上がり、フルーティーな香りと深みのある旨味の余韻が楽しめます。 ミルクの旨味とは思えないほどのしっかりと濃厚なコクがあるので、砕いてそのままおつまみにしたりスライスしてサンドイッチにも。 また、加熱すると滑らかに溶けるためチーズトーストなどにもおすすめです。 ！！ ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限は到着後15～20日程度です。

ワインによく合うドライフルーツ くるみinいちじく トルコ産の良質なくるみといちじくを合わせたありそうでなかった組み合わせ。 くるみはフレッシュ感があり、香ばしくコクがあり、手作業で天日干しされるいちじくは肉厚でしっとり感が程よく、上品な甘さがくるみのほろ苦さとベストマッチ！格別な美味しさです。 そのままはもちろん、断面にチーズをサンドしてオードブルやおつまみにするのもオススメです♪ チーズはクリームチーズやブルーチーズを合わせるのが特にオススメ。 ※賞味期限は1ヶ月以上のものをご用意致します。 ※写真が100gの目安です。

くるみinデーツ クレオパトラも愛したと言われるイスラエル産のキングソロモンデーツ。 しっとり極上の質感で、間にサンドされた香ばしいくるみとの相性も抜群です！ ※賞味期限は1ヶ月以上のものをご用意致します。 ※写真が100gの目安です。

はおび 北海道・キサラファーム／牛乳製／セミハードタイプ 北海道の良質なミルクの美味しさが詰まったゴーダタイプのセミハードチーズ。 しっとりとしたに生地はほんのり酸味も感じられ、ミルクの濃厚なコクを引き立てています。 そのままでテーブルチーズとして楽しめますが、ジャムやハチミツを合わせたり、トーストにのせて焼いても絶品です！ ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ★キサラファームは北海道・十勝にある小さなチーズ工房。 十勝平野の広大な土地で放牧された山羊を飼育から搾乳まで行いチーズを製造しています。 また、牛乳製チーズにおいても近隣の放牧された良質な牛のミルクを使用しており、手作りされています。 国内で数々の賞を受賞しており、生産量も少ない希少なチーズばかりです。 職人の技術の高さはもちろんですが、十勝の広大な土地で放牧されて愛情たっぷりに育った牛や山羊のミルクはクセが少なく旨味たっぷりで濃厚です！ぜひ一度お試しください！！

モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナD.O.P イタリア・カンパーニャ州／水牛乳製／フレッシュタイプ 本場南イタリア・カンパーニャ州の水牛モッツァレラ。 熟練職人が手作業で作るため、生地には程よく水分が含まれカットするとじゅわっとジューシーです！ 上質なオリーブオイルと塩だけでシンプルに食べたり、トマトやバジルと合わせてカプレーゼにする定番も格別の美味しさです！また、手でちぎってフルーツ（桃や柑橘がオススメ）と合わせてオリーブオイルやハチミツをかけるのもオススメです！ ※毎週土曜日に入荷するため、最短発送日が土曜日となり、配送日時のご指定はできません。 ※賞味期限は到着後5日〜12日ほどです。 ※在庫状況により最短で1〜2日、最長で15日ほどお時間をいただく場合がございます。

モッツァレラ・ディ・ブーファラ・ボッコンチーニD.O.P. イタリア・カンパーニャ州／水牛乳製／フレッシュタイプ 本場南イタリア・カンパーニャ州の水牛モッツァレラの使いやすい小粒サイズ。 小ぶりですがジューシーで水牛のコクがしっかりしていてクセになる味わいです！ そのままサラダにのせたり、桃や柑橘などのフレッシュフルーツと合わせてオリーブオイルやハチミツをかけるのも最高です！ ※毎週土曜日に入荷するため、最短発送日が土曜日となり、配送日時のご指定はできません。 ※賞味期限は到着後5日〜12日ほどです。 ※在庫状況により最短で1〜2日、最長で15日ほどお時間をいただく場合がございます。