ブリー・ア・ラ・トリュフ フランス／牛乳製／白かびタイプ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 熟成が進んでいるためSALE価格！ ※外皮の白カビに若干辛みが出ております。 お好みで外皮を外してください。 到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ パリ近郊で作られる白カビチーズ『ブリー・ド・モー』の間にマスカルポーネと黒トリュフをたっぷりサンドして熟成された極上チーズ。パリで有名なトリュフ専門店『メゾン・ド・ラ・トリュフ』の黒トリュフが伝統あるブリーをさらに芳醇なチーズへと変身させており、まるでフレンチの逸品をいただいているような幸せな味わいです！ まずはクラッカーやバゲットにのせてシンプルにお召し上がりください♪ ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限は到着後15～20日程度です。

カマンベール・ド・ノルマンディーA.O.P 　 フランス・ノルマンディ／牛乳製／白カビタイプ 本場ノルマンディ地方で作られた歴史ある無殺菌乳製のカマンベール。 若いうちは中心に芯がありほのかな酸味を感じますが、熟成が進むと外皮が褐色し香りも旨味も濃厚に変わります。 レオ社製のものはねっとりと香ばしく、ミルクの旨味がぎゅっと凝縮しています。 熟成が若いうちはスライスしたリンゴと合わせ、熟成が進んだらりんごジャムを添えるなんていう同郷の名産品とのマリアージュもオススメです。 ※入荷状況によりお届けまでに2日〜最長12日ほどお日にちをいただく場合がございます。 お急ぎの場合はメッセージにてお問い合わせくださいませ。

ロビオラ・ディ・カプラ イタリア・ロンバルディア州／山羊乳製／白カビタイプ 珍しい山羊乳製の白カビチーズ。 短期熟成のため柔らかく薄い外皮。山羊独特の香りや塩分は控えめで、コクがありながらもさっぱりとした後味です。 テーブルチーズとして野菜やパンなど幅広く合わせられます。クセのあるハチミツやジャムを合わせるのもオススメです♪ ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※入荷状況によりお届けまでに2日〜最長12日ほどお日にちをいただく場合がございます。 お急ぎの場合はメッセージにてお問い合わせくださいませ。

パリエッタ・アッレ・ヴィオレ イタリア・ロンバルディア州／牛乳・羊乳・山羊乳製／白カビタイプ 3種類のミルクの混乳で仕上げられた白カビチーズ。 昔ながらの製法を守り藁の上で乾燥させ、スミレのドライフラワーをまぶして仕上げます。 フワッと香る華やかなスミレの香りとミルクの優しい風味が楽しめます。 そのままはもちろん、ジャムや蜂蜜を合わせるのもオススメです。 ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限は到着後14日程度です。 ※入荷状況によりお届けまでに2日〜最長12日ほどお日にちをいただく場合がございます。 お急ぎの場合はメッセージにてお問い合わせくださいませ。