ブリー・ア・ラ・トリュフ フランス／牛乳製／白かびタイプ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 熟成が進んでいるためSALE価格！ ※外皮の白カビに若干辛みが出ております。 お好みで外皮を外してください。 到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ パリ近郊で作られる白カビチーズ『ブリー・ド・モー』の間にマスカルポーネと黒トリュフをたっぷりサンドして熟成された極上チーズ。パリで有名なトリュフ専門店『メゾン・ド・ラ・トリュフ』の黒トリュフが伝統あるブリーをさらに芳醇なチーズへと変身させており、まるでフレンチの逸品をいただいているような幸せな味わいです！ まずはクラッカーやバゲットにのせてシンプルにお召し上がりください♪ ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限は到着後15～20日程度です。

トルフ・トレ・ラッティ イタリア・ピエモンテ州／牛・羊・羊乳／白カビタイプ 牛・羊・山羊のミルクに生クリームを加えた白カビタイプに黒トリュフを混ぜた贅沢なチーズ。 柔らかなテクスチャーと絶妙な塩気が融合し、一口ごとに贅沢な風味が広がります。 若い熟成段階ではフレッシュな酸味とトリュフのアロマが楽しめ、熟成が進むにつれてよりまろやかで奥深い味わいに変化します。 ワインやクラッカーと一緒に楽しむのはもちろん、パスタやリゾットなど加熱料理に混ぜても一層の美味しさを引き立てます。 ※100g単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100gのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限は到着後21日以上のものをお送りします。

ブリー・ド・那須 栃木県・チーズ工房那須の森／牛乳製／白カビタイプ 那須高原の広大な土地で育ったブラウンスイス種のミルクで作られる白カビチーズ。 ふんわりと香るミルク感はとても上品で、白カビの風味とミルクの旨みが均整のとれた食べやすい味わいです。 そのままはもちんですが、ジャムや蜂蜜、メープルシロップなどを添えれば贅沢なデザートに変身。 サンドイッチやサラダにもピッタリです。

ランゴ フランス／牛乳製／白カビタイプ フランス・パリ近郊で作られるクリーミーな白カビチーズ。 ダブルクリーム（脂肪分60％以上）で仕上げられており、濃厚なコクと滑らかな質感。 ミルクの風味豊かでリッチな味わいです。 カットしてクラッカーやパンと合わせるのはもちろん、蜂蜜やジャムを添えれば絶品デザートの味わいに。 また、サンドイッチに贅沢に使うのもおすすめです。 ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限は到着後15日～20日程度です。

カマンベール・ド・ノルマンディーA.O.Pレオ社製 フランス・ノルマンディ／牛乳製／白カビタイプ 本場ノルマンディ地方で作られた歴史ある無殺菌乳製のカマンベール。 若いうちは中心に芯がありほのかな酸味を感じますが、熟成が進むと外皮が褐色し香りも旨味も濃厚に変わります。 レオ社製のものはねっとりと香ばしく、ミルクの旨味がぎゅっと凝縮しています。 熟成が若いうちはスライスしたリンゴと合わせ、熟成が進んだらりんごジャムを添えるなんていう同郷の名産品とのマリアージュもオススメです♪ ※入荷状況によりお届けまでに2日〜最長12日ほどお日にちをいただく場合がございます。 お急ぎの場合はメッセージにてお問い合わせくださいませ。

カマンベール・ド・ノルマンディーA.O.P 　 フランス・ノルマンディ／牛乳製／白カビタイプ 本場ノルマンディ地方で作られた歴史ある無殺菌乳製のカマンベール。 若いうちは中心に芯がありほのかな酸味を感じますが、熟成が進むと外皮が褐色し香りも旨味も濃厚に変わります。 レオ社製のものはねっとりと香ばしく、ミルクの旨味がぎゅっと凝縮しています。 熟成が若いうちはスライスしたリンゴと合わせ、熟成が進んだらりんごジャムを添えるなんていう同郷の名産品とのマリアージュもオススメです。 ※入荷状況によりお届けまでに2日〜最長12日ほどお日にちをいただく場合がございます。 お急ぎの場合はメッセージにてお問い合わせくださいませ。

ロビオラ・ディ・カプラ イタリア・ロンバルディア州／山羊乳製／白カビタイプ 珍しい山羊乳製の白カビチーズ。 短期熟成のため柔らかく薄い外皮。山羊独特の香りや塩分は控えめで、コクがありながらもさっぱりとした後味です。 テーブルチーズとして野菜やパンなど幅広く合わせられます。クセのあるハチミツやジャムを合わせるのもオススメです♪ ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※入荷状況によりお届けまでに2日〜最長12日ほどお日にちをいただく場合がございます。 お急ぎの場合はメッセージにてお問い合わせくださいませ。