ブリー・ア・ラ・トリュフ フランス／牛乳製／白かびタイプ －－－－－－－－－－－－－－－ SOLD OUT 次回の入荷は10月末頃を予定しています。 －－－－－－－－－－－－－－－ パリ近郊で作られる白カビチーズ『ブリー・ド・モー』の間にマスカルポーネと黒トリュフをたっぷりサンドして熟成された極上チーズ。パリで有名なトリュフ専門店『メゾン・ド・ラ・トリュフ』の黒トリュフが伝統あるブリーをさらに芳醇なチーズへと変身させており、まるでフレンチの逸品をいただいているような幸せな味わいです！ まずはクラッカーやバゲットにのせてシンプルにお召し上がりください♪ ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限は到着後15～20日程度です。

ブリー・ド・那須 栃木県・チーズ工房那須の森／牛乳製／白カビタイプ 那須高原の広大な土地で育ったブラウンスイス種のミルクで作られる白カビチーズ。 ふんわりと香るミルク感はとても上品で、白カビの風味とミルクの旨みが均整のとれた食べやすい味わいです。 そのままはもちんですが、ジャムや蜂蜜、メープルシロップなどを添えれば贅沢なデザートに変身。 サンドイッチやサラダにもピッタリです。

ブリア・サヴァラン・プティモデル M.O.F.エルベ・モンス熟成 フランス／牛乳製／白カビタイプ プチィモデル は、白カビチーズの中でも最高峰の逸品。 フランス最高職人の1人、エルベ・モンスよ熟成により独自の熟成が施されます。 ビロードのようにうっすらと纏う白カビ、クリーム分を添加した滑らかで芳醇なミルクの風味とほのかな酸味が特徴です。 フランスで厳選された最高品質の乳製品を使用し、熟成期間を通じて手間暇をかけて丁寧に管理されることで、プティモデル を完成させるます。 プチモデル は、綿密な作業過程により、中心から外側に向かって素晴らしいクリーミーさを備えています。一口食べれば、まるでチーズの余韻が口いっぱいに広がるかのような感覚を覚えるはずです。 この贅沢な逸品は、そのままはもちろん、はちみつやジャムを添えたり、フレンチトーストやサラダなど幅広い料理に使用することができます。 自宅での食事から特別なおもてなしまで、華を添えてくれるチーズです。 ※お届けの際は、冷蔵庫で保存してください。 ※商品の写真はイメージです。実物とは異なる場合がございますので、予めご了承ください。 ※ホールには個体差がある為200g前後の商品になることをご了承ください。

ブリア・サヴァラン・プティモデル M.O.F.エルベ・モンス熟成 フランス／牛乳製／白カビタイプ プチィモデル は、白カビチーズの中でも最高峰の逸品。 フランス最高職人の1人、エルベ・モンスよ熟成により独自の熟成が施されます。 ビロードのようにうっすらと纏う白カビ、クリーム分を添加した滑らかで芳醇なミルクの風味とほのかな酸味が特徴です。 フランスで厳選された最高品質の乳製品を使用し、熟成期間を通じて手間暇をかけて丁寧に管理されることで、プティモデル を完成させるます。 プチモデル は、綿密な作業過程により、中心から外側に向かって素晴らしいクリーミーさを備えています。一口食べれば、まるでチーズの余韻が口いっぱいに広がるかのような感覚を覚えるはずです。 この贅沢な逸品は、そのままはもちろん、はちみつやジャムを添えたり、フレンチトーストやサラダなど幅広い料理に使用することができます。 自宅での食事から特別なおもてなしまで、華を添えてくれるチーズです。 ※お届けの際は、冷蔵庫で保存してください。 ※商品の写真はイメージです。実物とは異なる場合がございますので、予めご了承ください。 ※ホールには個体差がある為200g前後の商品になることをご了承ください。

ブリア・サヴァラン・アフィネ　I.G.P. フランス・ブルゴーニュ／牛乳製／白カビタイプ ブルゴーニュ地方で作られるトリプルクリーム（脂肪分72%）の白カビチーズ。 濃厚で滑らかな舌触り、真っ白でホワッとした白カビがまといます。 程よく効いた塩味がミルクの濃厚なコクを引き立てます。 まるでレアチーズケーキのような味わい。 余韻に残る豊かな風味が上質なミルクを感じさせます。 フルーツや蜂蜜、ジャムなどを添えればそのままで極上のデザートに。 また、ハーブやスパイス、ニンニクなどと混ぜてディップにするのもオススメです。 ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限は到着後15～20日程度です。

カマンベール・ド・ノルマンディーA.O.Pレオ社製 フランス・ノルマンディ／牛乳製／白カビタイプ 本場ノルマンディ地方で作られた歴史ある無殺菌乳製のカマンベール。 若いうちは中心に芯がありほのかな酸味を感じますが、熟成が進むと外皮が褐色し香りも旨味も濃厚に変わります。 レオ社製のものはねっとりと香ばしく、ミルクの旨味がぎゅっと凝縮しています。 熟成が若いうちはスライスしたリンゴと合わせ、熟成が進んだらりんごジャムを添えるなんていう同郷の名産品とのマリアージュもオススメです♪

カマンベール・ド・ノルマンディーA.O.P 　 フランス・ノルマンディ／牛乳製／白カビタイプ 本場ノルマンディ地方で作られた歴史ある無殺菌乳製のカマンベール。 若いうちは中心に芯がありほのかな酸味を感じますが、熟成が進むと外皮が褐色し香りも旨味も濃厚に変わります。 レオ社製のものはねっとりと香ばしく、ミルクの旨味がぎゅっと凝縮しています。 熟成が若いうちはスライスしたリンゴと合わせ、熟成が進んだらりんごジャムを添えるなんていう同郷の名産品とのマリアージュもオススメです。