ブリー・ア・ラ・トリュフ フランス／牛乳製／白かびタイプ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 熟成が進んでいるためSALE価格！ ※外皮の白カビに若干辛みが出ております。 お好みで外皮を外してください。 到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ パリ近郊で作られる白カビチーズ『ブリー・ド・モー』の間にマスカルポーネと黒トリュフをたっぷりサンドして熟成された極上チーズ。パリで有名なトリュフ専門店『メゾン・ド・ラ・トリュフ』の黒トリュフが伝統あるブリーをさらに芳醇なチーズへと変身させており、まるでフレンチの逸品をいただいているような幸せな味わいです！ まずはクラッカーやバゲットにのせてシンプルにお召し上がりください♪ ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限は到着後15～20日程度です。

ブリー・ド・那須 栃木県・チーズ工房那須の森／牛乳製／白カビタイプ 那須高原の広大な土地で育ったブラウンスイス種のミルクで作られる白カビチーズ。 ふんわりと香るミルク感はとても上品で、白カビの風味とミルクの旨みが均整のとれた食べやすい味わいです。 そのままはもちんですが、ジャムや蜂蜜、メープルシロップなどを添えれば贅沢なデザートに変身。 サンドイッチやサラダにもピッタリです。

クレムー フランス／牛乳製／白かびタイプ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ SALE！！ とろとろに熟成。味わい濃厚！ ※ 3月末までの限定。無くなり次第終了 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ うっすらと程よい白カビをまとい、非常に濃厚で口当たりがなめらかです！ 熟成が進むとコクが増し、よりリッチな味わいに変化します。 ハチミツを添えてシンプルにデザート感覚で味わうのがオススメです♪ ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。

ブリア・サヴァラン・アフィネ　I.G.P. フランス・ブルゴーニュ／牛乳製／白カビタイプ ブルゴーニュ地方で作られるトリプルクリーム（脂肪分72%）の白カビチーズ。 濃厚で滑らかな舌触り、真っ白でホワッとした白カビがまといます。 程よく効いた塩味がミルクの濃厚なコクを引き立てます。 まるでレアチーズケーキのような味わい。 余韻に残る豊かな風味が上質なミルクを感じさせます。 フルーツや蜂蜜、ジャムなどを添えればそのままで極上のデザートに。 また、ハーブやスパイス、ニンニクなどと混ぜてディップにするのもオススメです。 ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限は到着後15～20日程度です。 ※入荷状況によりお届けまでに2日〜最長12日ほどお日にちをいただく場合がございます。 お急ぎの場合はメッセージにてお問い合わせくださいませ。

カマンベール・ド・ノルマンディーA.O.Pレオ社製 フランス・ノルマンディ／牛乳製／白カビタイプ 本場ノルマンディ地方で作られた歴史ある無殺菌乳製のカマンベール。 若いうちは中心に芯がありほのかな酸味を感じますが、熟成が進むと外皮が褐色し香りも旨味も濃厚に変わります。 レオ社製のものはねっとりと香ばしく、ミルクの旨味がぎゅっと凝縮しています。 熟成が若いうちはスライスしたリンゴと合わせ、熟成が進んだらりんごジャムを添えるなんていう同郷の名産品とのマリアージュもオススメです♪ ※入荷状況によりお届けまでに2日〜最長12日ほどお日にちをいただく場合がございます。 お急ぎの場合はメッセージにてお問い合わせくださいませ。

カマンベール・ド・ノルマンディーA.O.P 　 フランス・ノルマンディ／牛乳製／白カビタイプ 本場ノルマンディ地方で作られた歴史ある無殺菌乳製のカマンベール。 若いうちは中心に芯がありほのかな酸味を感じますが、熟成が進むと外皮が褐色し香りも旨味も濃厚に変わります。 レオ社製のものはねっとりと香ばしく、ミルクの旨味がぎゅっと凝縮しています。 熟成が若いうちはスライスしたリンゴと合わせ、熟成が進んだらりんごジャムを添えるなんていう同郷の名産品とのマリアージュもオススメです。 ※入荷状況によりお届けまでに2日〜最長12日ほどお日にちをいただく場合がございます。 お急ぎの場合はメッセージにてお問い合わせくださいませ。

ブリック・ド・ビュフロンヌ イタリア／水牛乳製／白カビタイプ 水牛のミルク100%で作られる珍しい白カビチーズ。 約1kgの大型チーズのため、中の生地がたっぷり楽しめます♪ 濃厚でクセのない生地はぷるんとした質感で口に含むと濃厚なミルクが広がります。 程よい塩味がクリーミーな味わいをより引き立てますが、後味は意外にサッパリとしています。 鼻に抜けるミルキーな余韻が水牛ならではの美味しさです。 カットしてそのままはもちろん、パンに乗せたりフルーツや生ハム、ジャムや蜂蜜ともぴったりです。 ※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。 ※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限は到着後20日程度です。