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カマンベール・ド・ノルマンディーA.O.P 　レオ社製（ハーフサイズ約125g）

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カマンベール・ド・ノルマンディーA.O.P 　
フランス・ノルマンディ／牛乳製／白カビタイプ

本場ノルマンディ地方で作られた歴史ある無殺菌乳製のカマンベール。
若いうちは中心に芯がありほのかな酸味を感じますが、熟成が進むと外皮が褐色し香りも旨味も濃厚に変わります。

レオ社製のものはねっとりと香ばしく、ミルクの旨味がぎゅっと凝縮しています。

熟成が若いうちはスライスしたリンゴと合わせ、熟成が進んだらりんごジャムを添えるなんていう同郷の名産品とのマリアージュもオススメです。

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