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ラ・サンドレ・バルビシェット　（100ｇ）

¥2,380

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ラ・サンドレ・バルビシェット
フランス・ロワール／山羊乳製／シェーヴルタイプ

無殺菌の山羊乳から作られた1kgサイズの大型シェーヴル。
外皮には木炭の粉をまぶし6週間熟成されます。

熟成の若いうちは爽やかな酸味とミルクの甘味が感じられ、心地よい余韻が広がります。
熟成が進むにつれて外皮がトロリとして生地には濃厚なコクとヘーゼルナッツやマッシュルームのような香りが生まれ、山羊乳ならではの美味しさがダイレクトに感じられるチーズです。

カットしてそのままで楽しめますが、クラッカーにのせたりドライフルーツやジャム、蜂蜜を合わせるのもオススメです。

※ 手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。
※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。
100ｇのカットを複数購入したい場合は1個ずつカートに入れてください。