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パルミジャーノ・レッジャーノ・ヴァッケ・ロッセD.O.P.　（100ｇ）

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パルミジャーノ・レッジャーノ・ヴァッケ・ロッセD.O.P.
イタリア・エミリア・ロマーニャ州／牛乳製／ハードタイプ

戦後、絶滅の危機に陥ったレッジャーナ種の赤牛のみで作られた希少なパルミジャーノ！
他の品種の牛に比べて脂肪含有が高く、タンパク質、ミネラルが豊富です。
24ヶ月以上の熟成により旨味がぎっしり詰まった濃厚な美味しさ☆

お料理にも使えますが、まずはそのままで味わってみてください！

※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。
※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。