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モン・ドール A.O.P. リエム社製

¥7,400 税込

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モン・ドール　A.O.P. リエム社製
（フランス／牛乳製／ウォッシュタイプ）
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シーズン最終入荷！
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毎年9/15〜翌3/15までの期間限定で作られるウォッシュチーズ。

西洋杉『エピセア』の木の皮を側面に巻きつけて杉棚で熟成されており、秋冬に搾乳された濃厚なミルクの味わいと木の香りが混ざり合い特別な美味しさを醸し出します。

外皮をめくれば中身はトロリと濃厚。スプーンですくってそのまま食べるのも良いですが、白ワインとニンニクを入れて木箱ごとオーブンで焼けばフォンデュとしても楽しめます♫

リエム社製は昔ながらの山の中の工房で作られたており、ミルクがまろやかで優しくナッティな木の香りも程よく楽しめます。

※賞味期限は到着後14日以上のものをお送りします。