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オッソー・イラティ　A.O.P. （100g）

¥1,950

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オッソー・イラティ　A.O.P. エスキル
フランス・バスク／羊乳製／ハードタイプ

フランスとスペインの国境、ピレネー山脈の麓に位置するバスク地方で作られる伝統チーズ。
名前の由来はこの地域にあるオッソー渓谷とイラティー森林地帯にあります。

きめ細かくしなやかな生地は口どけがよく、甘い香りがあります。
羊乳ならではコクと旨み、ナッツのような香ばしさが感じられ、深みのあるミルクの風味と甘みが楽しめます。

この地域ではブラックチェリーと合わせるのが定番の相性ですが、蜂蜜やドライフルーツと合わせるのもオススメです。
カットしてそのままで満足できる濃厚な味わいです。

★エスキルブランドのオッソーイラティーは2018年のワールドチャンピオンシップチーズコンテストで全出品チーズの中でトップにあたる世界チャンピオンに輝きました。
また翌年2019年のワールドチーズアワードでは金賞を受賞しており、チーズの専門家から高評価を得ています。

※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。
※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。

※賞味期限は到着後20日程度です。