アルトブルーメン　（100g）

アルト・ブルーメン
スイス・アッペンツェル／牛乳製／セミハードタイプ

50年以上もスイスでアッペンツェラーチーズを製造してきたコッホ家の新作チーズ。
アッペンツェラーの伝統的な製法でチーズを作り、アッペンツェラー地方の選りすぐりの草花8種類（ヤグルマギク、紅花、カモミール、クローバー、ウスベニアオイ、マリーゴールド、フェヌグリーク、バラ）を外皮にまぶして熟成します。

熟成の過程でこの8つの草花のエッセンスがチーズに優しく浸透し、ミルクの濃厚な旨みと絶妙なバランスを醸し出します。

もちろん皮も花と一緒に食べてください。
チーズらしい味わいとフローラルでスパイシーな香りが他にはない美味しさです。
また、加熱して食べるのもおすすめです。

※手作業でカットを行うため、重量が多少オーバーすることがございます。
※100ｇ単位での販売ですが、個数を増やしてご購入いただくと合計数量の塊でお届けいたします。100ｇのカットを複数購入したい場合はその旨を備考欄にご記入ください。
※賞味期限は到着後20日程度です。