ブリー・ド・モーA.O.P.　（約120g）

ブリー・ド・モーA.O.P.
フランス・イルドフランス／牛乳製／白カビタイプ

パリ近郊で1000年以上の歴史を誇る大型白カビチーズ。
無殺菌のミルクで作られることが義務づけられた伝統あるその味わいは、ミルクの濃厚で芳醇な香りがしっかり感じられ、熟成が進むごとにキノコのような芳香が生まれます。
ねっとりとしたテクスチャーも心地よく、長い余韻があります。

その昔、美食家の間で『チーズの王様』と称されていたフランスが誇るチーズです。


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